韓国料理

東新宿の松屋にて老舗の韓国料理を味わう 豆腐チゲ定食は激辛ながらも深みのある味わいで絶品

目安時間 7分

松屋といえば牛丼チェーンでお馴染みですが、そっちではありません。

韓国料理のメッカ大久保からはちょっと離れていますが、創業約30年の韓国料理屋さんです。

 

日本のお店としての感覚で言うと30年が老舗なのかどうか微妙なところではありますが、大久保近辺の韓国料理文化が始まったのは1990年代頃からという事を考えると、その初期からあるこちらのお店韓国料理の老舗と言えるでしょう。

 

車が行きかう大通りからちょっと中に入ると…

 

看板が見えてきました。

さらに近づくと…

 

お店の入り口はこんな感じで植物が生い茂っています。

 

一見するとなんのお店だか分からず入りにくいような気もしますが、看板には「韓国伝統民族料理元祖」と書かれていますね。

伝統に裏打ちされた敷居の高さを感じないでもないですが、友人と二人だったので頑張って入ってみました。

 

外からの入り口をくぐるとこんな感じです。

ここはテラス席?なのか?

 

炎天下のお昼なので、席には誰もいませんでした。

どこから入るのか少し分かりにくいですが、写真奥の開口部がお店の入り口です。

 

入り口で靴を脱いで入ります。

 

東新宿駅から徒歩5分。韓国の伝統的な味わいと名高い老舗韓国料理のお店松屋

お店に入ると、驚くほど愛想の無い店員さんが席に案内してくれました。
日本語がそんなにお上手ではないのか、基本無言です。

 

中は全席座敷になっていました。

座敷だと家族連れでも楽で良いかもしれませんね。
とはいえ夜はお酒を飲めるお店なので全席喫煙席です。

 

僕は13時ごろに行きましたが、広い店内で席は3割埋まっているくらいです。

女性の二人連れの方が昼から鍋を食べていました。

夜はなかなかの人気店で予約しないと入れないという情報を見ましたが、昼間は問題なく入れそうですね。

 

席に着くと、店員の方が無言でピッチャーを持ってきてくれました。

 

 

まだ暑いので、イチイチおかわりを頼む必要の無い配慮は有難いです。

 

ちょっと見にくいですが、こちらがランチメニューです。

夜に来ると一皿1000円以下のメニューは無さそうですが、ランチは980円均一。
老舗の料理をお得に食べられます。

 

僕は豆腐チゲ定食にしました。
おからチゲ定食というのもあって気になりましたが、初めてのお店だったので王道っぽいものを注文です。

一緒に来た友人は辛いものが苦手との事で、ビビンバランチにしていました。

 

伝統の韓国料理のお店で味わう豆腐チゲは辛くてうまくて絶品だった

注文した料理に先駆けて、まずは突き出しっぽいものが運ばれてきました。

ミッパンチャンというそうですね。

 

突き出しは3皿あって、上の写真の左側がハンペンのようなもの。
下の写真の左がフキの佃煮と思われるもの。右側がカクテキです。

 

ハンペン?は結構辛かったですが、これだけでもおかずになりそうなしっかりした味付けでした。
フキの佃煮っぽいものは、フキなのかどうかさえも定かではありませんが、薄目の塩味で箸休めに丁度良い感じです。
カクテキはあっさりした味付けです。ちなみにキムチはすべてお店で手作りしているそうです。

 

まずは10分くらいで友人のビビンバが運ばれてきました。
ビビンバはスープ付きでなかなかの量でしたが、残念ながら写真を撮り忘れてしまいました。

 

そしてさらに10分くらい待って、友人がビビンバを食べ終わりかけている頃…

豆腐チゲがやってきました。

料理によって、提供時間になかなかの差があるみたいですね。

 

 

ご飯もこんもり。

まずはスープを飲んでみます。

 

いろんな旨味が凝縮されていて、むちゃくちゃ美味しいです。

そして、辛味に耐性の無い方にはかなり辛いと思われます。

 

具材は豆腐・シイタケ・エノキ・にら・葱。

 

かと思いきや食べ進めていくと…

カニだ!

って少しテンションが上がりました。

 

スープの旨味はカニの出汁もあったんですね。

とはいえこのカニどう食べたら良いものか。
手で食べようと思っても熱くて触れません。

取り皿を貰って、一旦冷ましてから食べる作戦です。

出汁を出し尽くしてしまってもしかしたら食べる用じゃないのかも…。
とも思いましたが、食べてみたらしっかりカニとして美味しかったです。

 

美味しかったですが、辛かったーー!

どれくらい辛かったかというと…

 

ピッチャーで貰ったお茶を飲み切るくらいです。

でもかなり汗をかいてなんだかデトックスしちゃったような気分です。
最近の研究で汗をかいても毒素は排出されない事が分かったそうですが、気分の問題なので良いんです。

 

夜はカムジャタンという鍋メニューが有名なようですね。

それも食べてみたいですが、ランチとしても全体的に満足のいく美味しさを味わえましたのでまた来店したいと思います。

 

松屋

◆営業時間

11時~24時

※ランチタイムは11時~15時(L.O14時30分)です。

 

◆全席喫煙可

 

◆無休

 

◆場所

東京都新宿区大久保1丁目1-17

 

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